Protocolo de comunicação no padrão Pub/Sub bastante usado em IoT.
Plataformas
AWS IoT Core
Página que fala sobre: https://aws.amazon.com/pt/what-is/mqtt/
EMQ
Soluções com bom preço no Pay as You Go.
Pagina que fala sobre: https://www.emqx.com/en/blog/esp32-connects-to-the-free-public-mqtt-broker