1. Café Cold Brew
Ingredientes:
- 70g de café moído grosso
- 600ml de água filtrada
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture o café moído com a água filtrada.
- Cubra e deixe em infusão na geladeira por 12 a 24 horas.
- Coe a mistura para remover os grãos de café.
- Sirva o concentrado de café sobre gelo e, se desejar, adicione água, leite ou adoçante a gosto.
2. Café Gelado com Leite Condensado (Estilo Vietnamita)
Ingredientes:
- 50ml de café forte (preferencialmente espresso)
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
- Em um copo, coloque o leite condensado.
- Despeje o café quente sobre o leite condensado e misture bem.
- Adicione gelo e sirva imediatamente.
3. Affogato
Ingredientes:
- 1 bola de sorvete de baunilha
- 50ml de café espresso quente
Modo de preparo:
- Coloque a bola de sorvete em uma taça ou copo.
- Despeje o café espresso quente sobre o sorvete.
- Sirva imediatamente, apreciando a combinação do quente com o frio.
4. Frappé Grego
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de café instantâneo
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- 50ml de água fria
- Gelo a gosto
- Leite ou água para completar
Modo de preparo:
- Em um shaker ou frasco com tampa, adicione o café instantâneo, o açúcar e a água fria.
- Agite vigorosamente até formar uma espuma densa.
- Despeje a mistura em um copo com gelo.
- Complete com leite ou água, conforme sua preferência, e sirva.
5. Café Gelado com Água Tônica
Ingredientes:
- 50ml de café espresso ou café filtrado forte, resfriado
- 150ml de água tônica
- Gelo a gosto
- Fatia de limão ou laranja para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Encha um copo com gelo.
- Despeje a água tônica sobre o gelo.
- Adicione lentamente o café resfriado para criar um efeito de camadas.
- Decore com a fatia de limão ou laranja, se desejar, e sirva imediatamente.