O
kustomizepermite que você personalize arquivos YAML brutos, sem templates, para múltiplos propósitos, mantendo o YAML original intocado e utilizável como está.
O
kustomizeé direcionado ao Kubernetes; ele entende e pode modificar objetos da API no estilo Kubernetes. É como omake, na medida em que o que ele faz é declarado em um arquivo, e é como osed, na medida em que emite texto editado.